(3 Langkah) Ikan Bandeng Bumbu Rujak

Siapa bilang ikan bandeng bumbu rujak sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ikan bandeng bumbu rujak yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 26 bahan, bunda sudah bisa menciptakan ikan bandeng bumbu rujak yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan dihaluskan
• 3 bawang putih
• 6 bawang merah
• 2 cabe merah besar
• 3 cabe merah keriting
• 1/4 terasi bakar (sya pakai abc)
• Seruas kunyit (dibakar)
• Bahan utama
• 1 ekor ikan bandeng
• 1/2 jeruk nipis (untuk dilumurkan di ikan)
• 1 sendok teh garam (untuk dilumurkan di ikan)
• 1 cabe merah besar (buang biji dan iris serong)
• 1 tomat merah (potong jd 4/6)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cabe rawit setan (utuh)
• Sedikit gula merah disisir (sya gk pakai banyak2)
• Secukupnya kecap manis (sya kira2 ya kurang lbh 1 sendok makan lah)
• Secukupnya garam,gula pasir dan merica
• 1 sendok teh tepung maizena (larutjan dlm air hangat)
• Sedikit minyak goreng (untuk menumis)
• 300 ml air (secukupnya/sesuai selera)
• Bahan hiasan
• 1/2 timun (potong sesuai selera)
• 1 tomat merah (potong sesuai selera)
• 1 batang daun bawang kecil (ambil daun nya aja)

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah praktis untuk membuat ikan bandeng bumbu rujak :

• Belah bagian perut dan buang insangnya ya, kemudian kerat2 begitu supaya durinya sedikit krn ikan bandeng kan banyak duri.. dan potong jadi 3 bagian lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam biarkan dulu 5 menit lah baru cuci kembali dan tiriskan.. lalu goreng bandeng agak kering ya kemudian haluskan semua bumbu halus tadi..

  

• Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan cabe iris tadi tumis sampai harum dan berubah warna lalu masukkan ikan bandeng yg sdh di goreng tadi aduk2 sampai bumbu meresap, bumbuie dgn garam,gula pasir,merica,kecap manis dan gula merah.. lalu tambahkan air secukupnya..

  

• Setelah itu masukkan tomat dan larutan maizena tadi aduk sebentar kemudian masak trs sampai tomat empuk, hingga air agak menyusut dan ada kuah sedikit mengental lalu ikan bandeng jg bnr2 sdh matang... hiasi dgn timun tomat dan daun bawang kecil...

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.