Cara Membuat Kue Mata Roda Pelangi

Siapa bilang kue mata roda pelangi sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep kue mata roda pelangi yang maknyus dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 12 bahan, kamu sudah bisa menciptakan kue mata roda pelangi yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg ubi kayu/singkong
• 1/2 buah kelapa parut yang setengah tua(ambil putihnya aja)
• 150 gram gula pasir (boleh kurangi kalo ga suka manis)
• 5 buah pisang kepok(boleh pisang raja ato tanduk)kukus sebentar
• 5 lembar daun pisang ukuran 25*25
• 1 sdt garam
• Secukupnya
• 1 bungkus agar-agar swallow
• 5 tetes Pewarna makanan (saya pake warna merah,kuning,hijau)
• Bahan taburan kelapa
• 1/2 buah kelapa parut, ambil bagian putihnya saja
• 1/2 sdt garam

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah tidak rumit untuk membuat kue mata roda pelangi :

• Kupas ubi, cuci bersih lalu parut hingga habis. Peras sedikit air ubi agar tidak pahit tapi jangan sampai terlalu kering ya perasnya.
• Campur semua bahan kedalam ubi yang sudah diparut tadi. Aduk rata dengan tangan, pastiin tangan udah bersih ya gaess 😁

  

• Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 3 sama banyaknya,lalu beri masing2 warna (hijau,merah,kuning)

  

• Siapkan daun pisang, susun masing2 warna sebanyak 2 sdm, setelah diratakan,letakkan pisang pada dipinggir adonan lalu gulung dan padatkan, biar hasilnya bagus. Oh iya, panjang adonan nya sesuaikan dengan panjang pisang ya biar pas dipotong nanti, pisangnya keliatan. Sematkan tusuk gigi dikedua ujung daun. silahkan liat gambar ya cara nyusunnya. Gambarnya saya capture dari youtube Rasa Sayange Tv, soalnya saya lupa motoin punya saya yg di step ini 😁

  

• Lalu kukus adonan selama 30 menit. Sambil ngukus adonan, saya sekalian ngukus kelapa parut yang sudah diberi garam, masukkan 10 menit menjelang adonan ubi matang, biar hemat gas dan waktu 😁 Setelah matang kluarkan adonan, dinginkan terlebih dahulu biar mudah dipotong2. Sebelum dipotong gulingkan ke kelapa parut.

  

• Ini hasil sebagian adonan yang saya bulat2kan lalu dikukus 25 menit,lalu ditaburi kelapa parut dan disematkan ditusuk sate. Kalo mengukus yang adonan bola ubi, kukusan harus ditutup kain ya, biar ga basah. Jadi satu adonan bisa 2 macam bentuk makanan loh. Selamat mencoba yaa 😀

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.