Cheese Cake (10 Bahan)

Siapa bilang cheese cake sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep cheese cake yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 10 bahan, Anda sudah bisa membuat cheese cake yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 400 gr cream cheese (saya pake anchor)
• 200 gr yogurt (saya pakai greenfield)
• 100 gr gula pasir castor/halus
• 150 ml cooking cream (elle vire)
• 60 gr butter
• 2 telur utuh
• 1 sdt vanilla ekstrak
• 2 sdt tepung maizena
• 1/4 lemon peras airnya
• 120 gr biskuit gandum (saya pakai roma)

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah tidak rumit untuk membuat cheese cake :

• Hancurkan biskuit gandum sampai jadi crumble dengan cara masukkan ke dalam plastik, dan pukul2 dengan rolling pin/ulekan
• Panaskan butter sampai meleleh, simpan sampai suhu ruang, kemudian campurkan dengan remahan biskuit gandum, aduk sampai rata

  

• Siapkan loyang bulat bongkar pasang (saya pakai yang diameter 20cm), oles mentega, bisa dilapis dengan kertas roti apabila ada.Masukkan campuran biskuit gandum dan butter di dasar loyang, kemudian tekan tekan

  

• Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat, sebelum memulai adonan
• Mixer cream cheese dengan gula sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah selama 2 menit, kemudian masukkan telur satu persatu sambil di aduk dengan mixer. Jangan terlalu lama mengaduk, sampai tercampur rata saja.

  

• Setelah adonan jadi, masukkan yogurt, maizena, cooking cream, vanilla kemudian air perasan lemon aduk sampai rata dengan menggunakan spatula.

  

• Setelah itu masukkan ke dalam loyang, dan hentakkan selama 3x agar adonan rata mengisi loyang
• Lapis bagian luar loyang dengan alumunium foil, karena kita akan memanggang dengan teknik au bain marie, yaitu rendam loyang dengan air setinggi 1.5cm di loyang yang lebih besar.

  

• Panggang selama 1 jam dengan suhu 150 derajat, sambil di cek tingkat kecoklatannya.
• Setelah matang, biarkan di dalam oven selama 1 jam, untuk menstabilkan suhu. Kemudian masukkan ke kulkas minimal 1 jam sebelum di hidangkan.

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.