025. Tengkleng Kambing Tanpa Santan (hanya 20 Bahan)

Siapa bilang 025. tengkleng kambing tanpa santan sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep 025. tengkleng kambing tanpa santan yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 20 bahan, bunda sudah bisa membuat 025. tengkleng kambing tanpa santan yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 600 g daging kambing
• 1-1,5 L air
• Sedikit minyak utk menumis bumbu halus
• Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
• Sesuai selera cabe rawit
• Bumbu Halus :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1,5 ruas kunyit
• 2 buah kemiri (sangrai)
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• Bumbu Cemplung :
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk (sobek, buang tulang daunnya)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 2 batang serai (geprek)
• 1 buah bunga lawang / pekak

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah tidak rumit untuk membuat 025. tengkleng kambing tanpa santan :

• Potong2 daging sesuai selera. Didihkan air. Rebus daging kambing kira2 10 menit (jangan dicuci dulu). Setelah itu buang air rebusan dan kotorannya. Cuci daging yg sdh direbus, tiriskan. Lalu, rebus kembali daging dengan air baru pakai api kecil-sedang.

  

• Uleg / haluskan semua bahan bumbu halus.

  

• Tumis bumbu halus lalu tambahkan bumbu cemplung, tumis lagi.

  

• Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai daging empuk, lalu tambahkan merica, cabe rawit. Masak lagi sampai cabe lunak. Angkat, sajikan.

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.