Resep Capcay Goreng Pedas Khas Solo

Siapa bilang capcay goreng pedas khas solo sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep capcay goreng pedas khas solo yang maknyus dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 25 bahan, kamu sudah bisa menyediakan capcay goreng pedas khas solo yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Capcay ----
• 1 Paha Ayam (Suwir)
• 5 Siung Bawang Putih (Geprek)
• 2 Buah Wortel (Potong Serong)
• 1 ikatKecil Sawi Putih
• 2 ikat Sawi Hijau
• 2 Daun Bawang (Potong Serong)
• 1 Telur Ayam (Orak-Arik)
• 1 Pasang Ati Ampela (potong)
• 10 Cabe rawit (Uleg)
• 1 Sdt Lada
• 2 Sdt Kaldu Jamur
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdm Saos Sambal
• 1 Sdm Kecap Manis
• 1 Sdm Kecap Asin
• - Kekian -----
• 7 Sdm Tepung Terigu
• 1/2 Sdt Garam
• 1 Siung Bawang Putih
• Air
• Bahan Pelengkap
• Kerupuk Udang
• Daun Seledri iris (Optional)
• Bawang Merah Goreng (Optional)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah tidak rumit untuk membuat capcay goreng pedas khas solo :

• Bahan Kekian : Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tidak bergerindil dengan tekstur kental. Goreng adonan sampai matang kemudian potong kecil-kecil;

  

• Capcay : Tumis Bawang putih geprek sampai aromanya keluar lalu sisihkan setelah itu masukan telur ke dalam wajan terus diorak-arik. Masukan sayuran yang teksturnya keras seperti wortel, batang sawi putih dan hijau aduk rata dan tutup wajan masak sayur hingga setengah matang.

  

• Buka tutup wajan lalu aduk sayur kemudian masukan daun bawang dan daun sayur sawi putih, sawi hijau aduk sampai merata. Setelah sayuran layu masukan kecap asin, kecap manis, saos sambal, garam, kaldu jamur, lada, cabe uleg, suwiran ayam, ati ampela aduk sampai semua tercampur dan tes ras sesuai selera;

  

• Terakhir masukan kekian lalu aduk sampai merata. Matikan kompor, angkat wajan,tata capcay goreng dipiring taburi dengan daun seledri serta bawang merah goreng dan siap dihidangkan. Tambah juga kerupuk udang.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.