(5 Langkah) 35. Cotto Makassar

Siapa bilang 35. cotto makassar sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep 35. cotto makassar yang enak dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 25 bahan, bunda sudah bisa menciptakan 35. cotto makassar yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/4 kg Hati Sapi
• 1/2 kg Paru sapi
• 1/4 kg daging sapi
• 1/4 kg Babat
• 1/4 kg kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 800 ml air cucian beras
• Bumbu halus :
• 3 bh Bawang merah
• 2 bh bawang putih goreng
• 5 biji kemiri goreng
• 1 sdm jintan sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt merica sangrai
• Secukupnya garam
• Penyedap kaldu daging sapi
• Bumbu tambahan:
• 1 btg serai
• 1 bonggol lengkuas geprek
• 2 lbr daun salam
• Pelengkap:
• 1 tangkai daun bawang
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Lontong atau ketupat
• Sambal

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak rumit untuk membuat 35. cotto makassar :

• Rebus dan potong potong daging, hati, paru dan babat sapi. Sisihkan
• Siapkan panci, rebus air beras. Sambil tunggu mendidih, tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.
• Tambahkan sedikit air, masukkan kacang tanah aduk rata. Lalu masukkan tumisan bumbu kacang tadi ke dalam panci rebusan air beras.
• Beri garam dan penyedap, tes rasa. Masukkan potongan daging separoh sebagai kaldu di kuah. Sisihkan separoh lagi untuk sajian.
• Sajikan di mangkuk, bersama lontong atau ketupat, taburi irisan daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa air jeruk nipis dan sambalnya. Selamat menikmati.

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.