Otot Sapi & Telur Puyuh Masak Cabe Ijo (19 Bahan)
Siapa bilang otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo yang maknyus dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 19 bahan, Anda sudah bisa membuat otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 mangkuk kecil otot sapi rebus (-/+ 350 gr)
- 250 gr telur puyuh rebus
- 3 bh cabe ijo besar, potong serong
- 17 bh cabe ijo keriting, potong serong
- 2 bh tomat mengkal, potong kasar
- 3 bh bawang merah, iris halus
- 2 lbr daun salam
- Sepotong lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah (kalo kurang tambah gula pasir)
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 500 ml air matang
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 6 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- Secukupnya garam
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah praktis untuk membuat otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam.
- Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.
- Tambahkan potongan cabe ijo besar dan cabe ijo keriting. Tumis sampai cabe agak layu. Masukkan juga otot sapinya, aduk rata.
- Beri air matang. Tunggu mendidih. Tambahkan lada bubuk, gula merah, dan kecap manis. Biarkan bumbu meresap ke otot.
- Masukkan kaldu bubuk dan telur puyuh rebus. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah tinggal dikit.
- Terakhir masukkan potongan tomat, masak sebentar. Koreksi rasanya.
- Angkat, sajikan.
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.