Otot Sapi & Telur Puyuh Masak Cabe Ijo (19 Bahan)

Siapa bilang otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo yang maknyus dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 19 bahan, Anda sudah bisa membuat otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 mangkuk kecil otot sapi rebus (-/+ 350 gr)
• 250 gr telur puyuh rebus
• 3 bh cabe ijo besar, potong serong
• 17 bh cabe ijo keriting, potong serong
• 2 bh tomat mengkal, potong kasar
• 3 bh bawang merah, iris halus
• 2 lbr daun salam
• Sepotong lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah (kalo kurang tambah gula pasir)
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 500 ml air matang
• Minyak untuk menumis
• Bumbu Halus:
• 6 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• Secukupnya garam

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah praktis untuk membuat otot sapi & telur puyuh masak cabe ijo :

• Siapkan semua bahan.

  

• Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam.

  

• Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.

  

• Tambahkan potongan cabe ijo besar dan cabe ijo keriting. Tumis sampai cabe agak layu. Masukkan juga otot sapinya, aduk rata.

  

• Beri air matang. Tunggu mendidih. Tambahkan lada bubuk, gula merah, dan kecap manis. Biarkan bumbu meresap ke otot.

  

• Masukkan kaldu bubuk dan telur puyuh rebus. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah tinggal dikit.

  

• Terakhir masukkan potongan tomat, masak sebentar. Koreksi rasanya.

  

• Angkat, sajikan.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.