Resep Gulai Sapi
Siapa bilang gulai sapi sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep gulai sapi yang lezat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 22 bahan, bunda sudah bisa menciptakan gulai sapi yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 kg daging lulur (boleh tambahkan tertelan atau tulang sapi)
- 8 gelas air
- 750 ml santan
- 20 btr bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 4 buah cabe merah besar
- 10 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangra
- 1 sdt jintan sangrai
- 1/2 sdt klabet,sangrai
- 10 buah cengkeh sangrai
- 1 buah pala,tumbuk asal pecah,sangrai
- 10 cm kayu manis patahkan jadi dua,sangrai
- 5 cm mesoyi,sangrai
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai,ambil bagian putihnya,geprek
- segenggam kacang hijau + 2 gelas air
- secukupnya garam dan gula
- penyedap rasa (boleh skip)
- daun bawang,potong2
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah tidak sulit untuk membuat gulai sapi :
Langkah pembuatan
- Rebus kacang hijau asal mendidih,tutup dan sisihkan.
- Didihkan 8 gelas air,masukkan daging sapi sampai empuk,angkat dan potong2,sisihkan
- Giling halus semua bumbu,kecuali daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas,kayu manis,kapulaga dan mesoyi
- Tumis sampai harum,tambahkan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kayu manis dan mesoyi,teruskan menumis sebentar.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis,daging sapi dan rebusan kacang hijau,biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 30 menit dg api sedang cenderung kecil.tambahkan air lagi bila perlu.
- Tuang santan,aduk jangan sampai pecah,sampai mendidih.tambahkan garam,gula dan penyedap (kalau suka),didihkan,icip rasanya dan masukkan potongan daun bawang. matikan api dan siap dihidangkan dengan menambahkan perasan jeruk nipis.
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
