Resep Tongseng Kambing Simpel Tanpa Santan

Siapa bilang tongseng kambing simpel tanpa santan sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep tongseng kambing simpel tanpa santan yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 21 bahan, bunda sudah bisa menyediakan tongseng kambing simpel tanpa santan yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg Daging kambing
• 10 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 5-10 buah Cabe merah
• 3 buah Tomat sayur boleh merah atau hijau
• 1 sdt Merica
• 1 sdt pala bubuk
• 3 sdm Kecap manis
• 1 sdm Gula merah sisir
• 1 batang Sereh keprek simpulkan
• 5 lembar Daun jeruk
• 2 lembar Daun salam
• 5 cm Jahe iris tipis atau geprek
• 5 cm Lengkuas keprek
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 100 gram Daun bawang iris
• 2 sdm Minyak atau bole dgn Margarin
• 100-200 cc Air
• secukupnya Garam
• Note : Moms..kalian bisa menambahkan sayur kol loh, saya skip krn saya tidak suka sayur kol ☺️
• Tips : Agar daging Kambing empuk (terutama kambing tua) rendam selama 5-10 menitan dlm parutan atau blender Nanas muda/ masih berwarna hijau

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah tidak sulit untuk membuat tongseng kambing simpel tanpa santan :

• Daging kambing potong kotak sedang, rendam dlm parutan nanas muda(saya blender nanas 😊) cuci bersih dgn air mengalir,sisihkan.
• Iris bawang merah dan bawang putih, Cabe. Tomat sayur iris kasar
• Panaskan minyak/ margarin tumis Bawang merah dan putih sampai layu, satu persatu masukan Jahe, Lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
• Setelah bumbu tumisan berbau harum agak layu masukan daging kambing aduk rata lalu masukan kecap manis, gula merah, merica, kaldu, pala bubuk dan garam beri sedikit air lalu ungkep(tutup dgn api sedang biar bumbu meresap)sampai empuk.
• Terakhir masukan cabe merah, tomat dan daun bawang aduk rata sampai meresap/ agk sedikit layu tomat dan cabe, koreksi rasa angkat sajikan👍

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.