Soto Banjar (hanya 23 Bahan)
Siapa bilang soto banjar sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep soto banjar yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 23 bahan, bunda sudah bisa menyediakan soto banjar yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- Kuah soto
- 1/2 ekor ayam kampung (kecil)
- 1500 ml air
- 4 sdm bumbu soto (sdh termasuk bumbu cemplung)
- 1 sdm garlic oil (tambahan saya)
- 2 sdt kaldu
- 2 sdt garam/sesuai selera
- 2 sdt gula pasir
- Bahan saus kuah (haluskan dg blender)
- 1 bh kentang rebus
- 1 bh kuning telur bebek (matang)
- Pelengkap penyajian
- Lontong (saya, lontong siap pakai)
- Telur bebek rebus (sy telur ayam, krn tdk ada stok)
- Ayam suwir
- Secukupnya perkedel kentang
- atau perkedel singkong
- 200 gr soun, rendam sebentar di air panas,tiriskan
- 3 btg daun prei/daun bawang
- 1 ikat kecil seledri
- Bawang goreng
- Secukupnya limau kuit/jeruk nipis
- Sambel
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah praktis untuk membuat soto banjar :
Langkah pembuatan
-
Bersihkan ayam,rebus hingga matang dg secukupnya air. Setelah matang, angkat, biarkan dingin lalu suwir². Sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
-
Tambahkan air dlm sisa rebusan ayam (utk kuah) kemudian masukkan bahan saus dan bumbu halus dan bumbu cemplung yg ada dlm bumbu halus (3 cengkeh, 3 kapulaga, 2 bunga sisir, 4 cm kayu manis) dan penyedap. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuai selera.
-
Penyajian : tata potongan lontong, soun, ayam suwir, potongan telur rebus. Siram kuah soto dlm keadaan panas, tambahkan taburan daun seledri dn bawang goreng. Sajikan hangat.
Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
