Balado Udang Dan Kentang Sambal Hijau (11 Bahan)
Siapa bilang balado udang dan kentang sambal hijau sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep balado udang dan kentang sambal hijau yang enak dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 11 bahan, kamu sudah bisa menyediakan balado udang dan kentang sambal hijau yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 250 gr udang
- 200 gr kentang potong dadu
- 2 sdm Perasan jeruk nipis
- secukupnya Garam, sasa, dan kaldu bubuk
- secukupnya Minyak goreng dan air
- Bumbu Halus
- 20 buah cabai hijau keriting
- 2 buah tomat hijau kecil
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar dan lada
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat balado udang dan kentang sambal hijau :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih kentang, potong dadu. Goreng hingga matang Cuci bersih udang. Marinasi dengan 1 sdm perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk secukupnya selama 20-30 menit. Cuci bersih kembali. Goreng ½ matang dengan sedikit minyak (2-3 sdm)
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Iris tipis, goreng dengan sedikit minyak (kurang lebih 2 sdm) hingga agak layu. Kemudian angkat dan haluskan (saya diulek)
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, tambahkan bumbu-bumbu penyedap dan 1 sdm perasan jeruk nipis. Sesekali tuang air hingga sambal hijau matang, koreksi rasa
- Masukkan udang ½ matang, campurkan dengan sambal hingga merata, tunggu sebentar hingga sambal meresap ke udang. Masukkan kentang goreng, ratakan dengan sambal hijau Diamkan sebentar hingga bumbu meresap dan agak kering
- Angkat dan sajikan. Selamat menikmati🤗~
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
