Cara Bikin Soto Ayam Kuah Bening

Siapa bilang soto ayam kuah bening sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep soto ayam kuah bening yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 22 bahan, kamu sudah bisa menciptakan soto ayam kuah bening yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 3 potong ayam yg sudah dibumbui kuning
• Irisan kol yg sudah direbus sebentar
• Toge rebus sebentar
• Bihun jagung rebus sampe matang
• iris Daun bawang dan sledri
• Bawang goreng
• potong panjang Jeruk nipis
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang butih
• 6 siung bawang merah
• 1 bungkus ketumbar 500an di warung
• 3 buah kemiri
• 1 sdt ladaku
• 1 ruas jari kunyit
• Bahan geprek: serai
• Bahan cemplung: daun jeruk 10 lmbr, salam, garam, gula pasir
• Secukupnya kaldu jamur
• secukupnya Air
• Minyak untuk menumis
• Sambal soto:
• Bawang merah dan putih goreng
• Cabe keriting dan setan dan tomat di goreng

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah tidak rumit untuk membuat soto ayam kuah bening :

• Siapkan bahan-bahan... Irisan kol, toge, ayam bumbu ungkep, bihun, daun bawang+seledri. Siapkan bahan bumbu kuah soto...

  

• Ulek kemiri, ketumbar, lada, kunyit beri sedikit garam biar mudah nguleknya... Kalau sudah halus kemudian tambahkan bawang merah dan putih ulek lagi sampai halus ya bund..

  

• Jangan lupa geprek dulu serainya bund... Siapkan minyak di panci panaskan kemudian tumis bumbu halusnya bund... Sampai harum.. Kemudian masukkan serai daun jeruk dan salam.. Kalau bikin soto daun jeruknya dibanyakin biar makin syedeep ya bund...

  

• Setelah harum kemudian masukkan air bund.. Sesuai selera aja bund... Kalau saya, saya banyakin karna ayahnya suka soto yg kuahnya banyak...😁 Masukkan bumbu pelengkap: gula pasir, kaldu jamur, tambah garam lagi ya bund... Kemudian masukkan ayam ungkep tadi bund... Masak hingga kuah soto mendidih... Jangan lupa bikin sambalnya ya bund, ulek bawang merah+putih, cabe+tomat, kalau udah beri garam royco dan minyak+perasan jeruk..

  

• Didihkan air, rebus bihun sampai matang setelah itu angkat dan tiriskan.. Jangan buang airnya buund, kompor juga masih nyala ya bund.. Kemudian masukkan toge yg sudah dicuci, rebus aduk sebentar kemudian tiriskan.. Setelah itu masukkan kol yg sudah diiris dan dicuci.. Rebus aduk sebentar kemudian tiriskan... Angkat ayam ungkep yg dicemplung di kuah soto tadi, goreng hingga kecoklatan dan suir2... Iris seledri + daun bawang tipis2.. Iris juga jeruk nipis memanjang kecil...

  

• Tata di mangkok, kol, bihun, toge, beri suiran ayam, kemudian irisan seledri+daun bawang, dan bawang goreng... Kemudian siram dengan kuah sotonya bund... Beri sambalnya dan perasan jeruk nipis.. Soto kuah bening siap dinikmati bund... Happy cooking!!🥰😊

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.