Cara Membuat Nasi Balap Puyung

Siapa bilang nasi balap puyung sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep nasi balap puyung yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 27 bahan, bunda sudah bisa membuat nasi balap puyung yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 300 g kentang
• 1 sdt garam
• 200 g kacang tanah goreng
• Secukupnya nasi
• Secukupnya minyak goreng
• Ayam Sisit:
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 100 ml santan kental
• 2 buah jeruk limau, ambil airnya
• 600 g ayam
• Bumbu Ayam Sisit (haluskan):
• 30-50 g cabai kering, rendam air hingga lunak
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah
• Sambal Terasi:
• 50 g cabe merah
• 50 g cabe rawit
• 100 g bawang merah
• 2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula merah

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat nasi balap puyung :

• Kering kentang: Kupas kentang dan cuci bersih. Parut kasar kentang menggunakan parutan keju. Cuci hingga 5 kali agar kentang tidak saling menempel saat digoreng. Tiriskan. Balur dengan garam. Sisihkan.

  

• Panaskan minyak, goreng kentang sedikit demi sedikit secara bertahap. Masak hingga kentang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  

• Ayam Sisit: bakar ayam hingga matang. Angkat. Selagi panas, suwir-suwir daging ayam. Ambil 1/4 bagian suwiran ayam, goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

  

• Sementara itu, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga wangi

  

• Tuang santan, aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu tambahkan daging ayam suwir. Aduk rata kembali dan masak hingga santan menyusut. Matikan api. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

  

• Sambal terasi: haluskan semua bahan sambal, tumis hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.

  

• Penyajian: letakkan nasi putih diatas piring. Tambahkan ayam Sisit, ayam suwir goreng, kering kentang, sambal dan kacang tanah goreng. Sajikan hangat

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.