Cara Membuat Jengkol Balado
Siapa bilang jengkol balado sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep jengkol balado yang sedap dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 18 bahan, bunda sudah bisa menciptakan jengkol balado yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 10 bh jengkol
- 100 gram ikan asin rebus (optional)
- Bahan rebusan jengkol:
- Secukupnya air
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Secukupnya garam
- Bahan Sambalado :
- 150 gram cabe merah keriting panjang
- 10 bh cabe rawit hijau kecil
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 bh tomat
- Bahan lainnya:
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya minyak goreng
- 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah praktis untuk membuat jengkol balado :
Langkah pembuatan
- Belah 2 jengkol, cuci bersih, lalu rebus jengkol hingga empuk, kemudian buang kuliat jengkol, lalu geprek jengkol pelan pelan (aku menggunakan batu ulekan). Sisihkan
- Cuci bersih ikan, lalu rebus ikan hingga lunak, tiriskan
- Haluskan bahan sambalado, sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bahan sambalado, daun jeruk, masukkan jengkol dan ikan, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk perlahan, biarkan hingga cabe matang dan semua bumbu meresap ke dalam jengkol dan ikan
-
Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
