Resep Ayam Goreng Laos + Sambel Lombok Ijo

Siapa bilang ayam goreng laos + sambel lombok ijo sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ayam goreng laos + sambel lombok ijo yang maknyus dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 20 bahan, bunda sudah bisa menciptakan ayam goreng laos + sambel lombok ijo yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg ayam (aku pake ayam bagian sayap)
• 10 siung bawang putih (3 untuk sambel lombok ijo)
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas kencur2
• 2 ruas jahe
• 3 Kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdm merica (aku pake ladaku)
• 3 sereh/sere
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1/4 kg Lengkuas sesuai yang diinginkan (aku pake )
• Garam
• MSG, Royco bebas. Aku pake Sasa
• 1 sdm gula pasir
• 2 Bawang Merah
• 1/4 kg Lombok besar hijau (aku pake )
• 2 Tomat hijau
• 3 jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis ayam)
• 2 kapulaga (kalian bs beli di warung)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah praktis untuk membuat ayam goreng laos + sambel lombok ijo :

• Sayap ayam di cuci, kemudian beri perasan 3 jeruk nipis. Agar tidak amis. Diamkan selama 10/15 menit. Setelah itu cuci lagi ya.
• Uleg bawang putih, jahe, kunyit, kencur, kemiri, merica, ketumbar. Setelah halus, siapkan minyak panas sedikit untuk menumis bumbu yg sudah halus tsb. Tumis sampai harum, tambahkan sereh, daun jeruk purut, daun salam, kapulaga, garam, gula, kemudian masukkan ayam beri air (aku kasih 1 ciduk air) 🤣🤣 karna biar empuk.
• O iya jangan lupa parut lengkuas/laos dan campur di ayam tsb. Beri Msg secukupnya. Ungkep hingga airnya sedikit (Asat).
• Tinggal Goreng deh.... tingkat kematangan sesuai selera. Untuk menggoreng diusahakan laos yg menempel di sisihkan. Karena bikin gorong. Untuk taburan lengkuas di atasnya, goreng sebentar saja.
• Nah untuk pembuatan sambel'y : 1. Goreng lombok ijo, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau. Setelah di goreng tiriskan kemudian uleg beri garam + sasa.
• Ayam goreng sambal lombok ijo siap di hidangkan.

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.