Soto Betawi Ayam (hanya 24 Bahan)
Siapa bilang soto betawi ayam sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep soto betawi ayam yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 24 bahan, kamu sudah bisa menyediakan soto betawi ayam yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 Ekor Dadar, belah 2 cuc bersih sisihkan
- 1 Liter Air
- 800 Ml Susu UHT Full Cream
- 800 Ml Santan, Dari 1 butir kelapa
- 3 Lembar Daun Jeruk, Buang Tulang nya
- 2 Batang Sereh, Geprek
- 1 Ruas Lengkuas, Geprek
- 2 Lembar Daun Salam
- Secukupnya Gula, Garam, Kaldu Ayam Bubuk & Ladaku
- Bumbu Halus :
- 10 Siung Bawang Merah
- 5 Siung Bawang Putih
- 5 Butir Kemiri
- 1 SDT Ketumbar
- 1 Ruas Jahe
- Bahan Pelengkap :
- Kentang Goreng (lupa bikin, skip 🤭)
- Bawang Goreng
- Daun Bawang
- Tomat
- Sambal Cabai (Cabai rebus, blender halus tambahan Garam)
- Telur Rebus
- Emping (saya skip)
- Jeruk Limau
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah praktis untuk membuat soto betawi ayam :
Langkah pembuatan
- Didihkan Air di dalam panci, rebus Ayam dengan api Kecil sampai mengeluarkan Kaldu nya.
- Tumis Bumbu Halus beserta Daun jeruk, Salam, sereh, Dan lengkuas hingga matang. Masukan tumisan bumbu Halus kedalam panci rebusan Ayam. Masak hingga bumbu meresap.
- Tuang Santan,aduk rata. Tuang susu, aduk rata. Masak hingga mendidih, (sekali diaduk supaya Santan ga pecah). Tambahkan gula, Garam, Kaldu bubuk, Ladaku,koresi rasa.
- Jika Ayam dirasa sudah empuk, angkat tiriskan matikan api. goreng sebentar dada Ayam hingga kecoklatan. Lalu suwir suwir Ayam.
-
Tata semua bahan Pelengkap di mangkok. Sajikan selagi panas..
Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
