Soto Ayam Cilacap (hanya 28 Bahan)

Siapa bilang soto ayam cilacap sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep soto ayam cilacap yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 28 bahan, bunda sudah bisa menciptakan soto ayam cilacap yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 ekor ayam (boleh dada atau paha)
• 1/4 kg Ceker Ayam (Potong kuku)
• Bumbu Halus
• 8 siung Bawang Putih
• 7 siung Bawang Merah
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas kunyit
• 5 btr Kemiri
• 1/2 sdm Ketumbar
• Lada & Garam (Secukupnya)
• 1/2 buah Pala
• Bumbu Lain
• 2 Btg Sereh (Geprek)
• 5 lbr Daun Salam
• 5 lbr Daun Jeruk
• 3 btg Seledri (ikat)
• Isian
• 1/2 kol (kubis)
• Kecambah (Secukupnya)
• Kerupuk Banggi
• Daun Bawang & Seledri (Potong)
• Soun (Rebus 1/2 matang)
• Kulit Ayam Kering
• Bawang Goreng
• Lain lain
• 1/2 balok Gula Merah
• Penyedap rasa
• Kecap Manis

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat soto ayam cilacap :

• Didihkan air di panci. Masukkan ayam dan ceker, rebus sampai kotoran terangkat. Angkat, buang air.
• Haluskan bumbu. Boleh diulek boleh diblender. Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum.
• Didihkan 2,5L air. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukan ayam ke dalam panci. Rebus sampai ayam setengah matang. Tiriskan daging ayam.
• Bumbui kuah dengan garam, gula merah, lada, penyedap rasa, kecap manis, sesuai selera.
• Goreng ayam dengan api sedang dengan minyak panas. Setelah matang, suwir ayam.
• Sajikan soto dengan isian: kol, soun, ayam, kulit ayam kering, kecambah, daun bawang dan seledri, kerupuk banggi lalu siram dengan kuah dan ceker. Jangan lupa hidangkan bersama dengan nasi hangat atau lontong. Kalau aku suka dicampur di mangkoknya 😋

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.