(6 Langkah) Ayam Cincane, Khas Kaltim

Siapa bilang ayam cincane, khas kaltim sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ayam cincane, khas kaltim yang enak dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 23 bahan, bunda sudah bisa menciptakan ayam cincane, khas kaltim yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor ayam (aku ayam probiotik)
• 1 buah jeruk nipis, untuk membersihkan ayam
• 5 lembar daun salam
• 5 daun jeruk
• 2 sdm air asam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 Cm lengkuas, memarkan
• 3 Cm jahe, memarkan
• 500 ml santan
• 1,5 sdt garam (sesuaikan selera)
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur (boleh skip)
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang putih
• 10 Bawang merah
• 2 Cabe merah besar
• 10 buah rawit (sesuai selera)
• Pelengkap :
• Sambal
• Lalapan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah praktis untuk membuat ayam cincane, khas kaltim :

• Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan

  

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan air asam, sereh, jahe, lengkuas, daun salam & daun jeruk, tambahkan garam, lada,gula & terasi. Bolak balik ayam & tusuk2 agar bumbu meresap

  

• Tambahkan santan, aduk agar menyatu dengan bumbu. Bolak balik ayam hingga santan asad/ mengering

  

• Siapkan loyang yang dialasi daun pisang, masukkan dlm oven 200°, selama 25 mt (sesuaikan oven masing 2) Keluarkan setelah warnanya kecoklatan.

  

• Balik ayam, panggang 20 mt agar bagian punggungnyapun kering di bagian luarmya & matang sempurna di bagian dalamnya Pindahkan dipiring saji, lengkapi dengan sambal dan juga lalapan.

  

• Sudah boleh dinikmati ya, hati hati ketagihan...😍😁😁

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.