Cara Bikin Otak Otak Bandeng

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 223
⌛ 2 jam 30 menit
🗒️ 13 bahan
👩‍🍳 4-6 orang

Siapa bilang otak otak bandeng sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep otak otak bandeng yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 13 bahan, kamu sudah bisa menciptakan otak otak bandeng yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Cara Bikin Otak Otak Bandeng

Bahan-bahan

  • 2 ekor bandeng segar (500 gr)
  • 200 gr daging ayam fillet
  • 2 butir telur
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Sejumput jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 3 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 butir telur untuk bahan pelapis
  • Minyak untuk menggoreng
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Otak Otak Bandeng", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat otak otak bandeng :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih dan buang sisik ikan bandeng dan bersihkan insang serta kotorannya

    Cara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak Bandeng

  • Lalu pukul” bandeng hingga daging nya hancur…hati” jangan sampai sobek kulitnya. Lalu patahkan tulang ekor, tulang dekat insang dan tulang yg menenpel didekat kepala.

    Cara Bikin Otak Otak Bandengvideo cara membuat Cara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak Bandengvideo cara membuat Cara Bikin Otak Otak Bandeng

  • Cabut duri dengan cara sedikit diputar”. Setelah duri tercabut keluarkan daging bandeng. Saya chopper untuk menghalunskan duri” yang ikut menempel

    Cara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak Bandeng

  • Uleg semua bumbu hingga lembut. Sekalian tambahkan garam gula dan kaldu uleg kembali. Kemudian dalam wadah masukkan daging bandeng, daging ayam yg sudah dihaluskan juga, bumbu dan 2 butir telur aduk merata.

    Cara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak Bandeng

  • Setelah tercampur rata. Masukkan campuran daging kedalam plastik segitiga. Kemudian semprotkan ke dalam bandeng lagi

    Cara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak Bandeng

  • Siapkan kukusan hingga beruap banyak…bagian bawah sudah saya olesi minyak. Kemudian kukus bandeng selama 30 menit. Matikan api. Biarkan dingin baru keluarkan bandeng. Potong” bandeng sesuai selera. Balur dengan telur dan goreng hingga matanag

    Cara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak Bandeng

  • Otak” bandeng siap disajikan

    Cara Bikin Otak Otak BandengCara Bikin Otak Otak Bandeng

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…