Cara Bikin Otak Otak Bandeng

Siapa bilang otak otak bandeng sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep otak otak bandeng yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 13 bahan, kamu sudah bisa menciptakan otak otak bandeng yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 2 ekor bandeng segar (500 gr)
• 200 gr daging ayam fillet
• 2 butir telur
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Sejumput jintan
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt kunyit bubuk
• 3 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir telur untuk bahan pelapis
• Minyak untuk menggoreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat otak otak bandeng :

• Cuci bersih dan buang sisik ikan bandeng dan bersihkan insang serta kotorannya

  

• Lalu pukul” bandeng hingga daging nya hancur…hati” jangan sampai sobek kulitnya. Lalu patahkan tulang ekor, tulang dekat insang dan tulang yg menenpel didekat kepala.

  

• Cabut duri dengan cara sedikit diputar”. Setelah duri tercabut keluarkan daging bandeng. Saya chopper untuk menghalunskan duri” yang ikut menempel

  

• Uleg semua bumbu hingga lembut. Sekalian tambahkan garam gula dan kaldu uleg kembali. Kemudian dalam wadah masukkan daging bandeng, daging ayam yg sudah dihaluskan juga, bumbu dan 2 butir telur aduk merata.

  

• Setelah tercampur rata. Masukkan campuran daging kedalam plastik segitiga. Kemudian semprotkan ke dalam bandeng lagi

  

• Siapkan kukusan hingga beruap banyak…bagian bawah sudah saya olesi minyak. Kemudian kukus bandeng selama 30 menit. Matikan api. Biarkan dingin baru keluarkan bandeng. Potong” bandeng sesuai selera. Balur dengan telur dan goreng hingga matanag

  

• Otak” bandeng siap disajikan

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.