Cara Buat Ketupat Sayur Padang

Siapa bilang ketupat sayur padang sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ketupat sayur padang yang nikmat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 23 bahan, bunda sudah bisa menciptakan ketupat sayur padang yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 250 gr iga sapi
• 65 ml santan instan
• 200 gr nangka muda, potong” kemudian rebus setengah matang
• secukupnya Garam, lada dan kaldu jamur
• secukupnya Gula
• secukupnya Air
• secukupnya Minyak untuk menumis
• Bumbu Halus :
• 8 buah merah besar
• 4 buah cabe rawit merah (aku skip supaya anak” bisa makan)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• Bumbu Daun :
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 2 butir cengkeh
• 2 buah kapulaga
• 1 buah bunga pekak
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1/2 buah asam kandis

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat ketupat sayur padang :

• Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai cabe matang, tujuannya supaya nanti hasilnya kuahnya jadi merah. Setelah cabe matang, haluskan bersama jahe dan kemiri.

  

• Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum.

  

• Masukkan nangka dan iga sapi, aduk sampai daging berubah warna. Masukkan air secukupnya. Masak sampai iga empuk. Aku menggunakan presto.

  

• Setelah iga empuk, masukkan santan instan, garam, lada, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa. Masak kembali sampai bumbu meresap.

  

• Sajikan dengan ketupat. Resep ketupatnya bisa di cek di link.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.