Angkringan 7 Rupa (hanya 86 Bahan)

Siapa bilang angkringan 7 rupa sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep angkringan 7 rupa yang nikmat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 86 bahan, Anda sudah bisa menciptakan angkringan 7 rupa yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• # Sego Kucing Sambel Teri #
• Bahan :
• 50 gr teri jengki
• 1 buah tomat
• 7 buah cabe merah keriting
• 1 sachet terasi kecil
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 mangkuk nasi putih
• Daun pisang (untuk membungkus)
• Minyak (untuk menggoreng)
• # Baceman Tahu Tempe #
• Bahan :
• 1 papan tempe (potong sesuai selera)
• 1 buah tahu (potong sesuai selera)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm gula merah sisir
• 3 sdm kecap manis
• 1 kantong teh celup
• 1 sdt garam
• 500 ml air kelapa
• Bumbu Halus :
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• # Mendoan #
• Bahan :
• 1 papan tempe ukuran kecil
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 btg daun bawang (iris)
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng
• # Rondo Royal #
• Bahan :
• 350 gr tape (buang sumbunya, haluskan)
• 5 sdm tepung terigu
• 150 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm tepung terigu (pelapis kering)
• Minyak (untuk menggoreng)
• # Sate Apus #
• Gluten :
• 300 gr tepung protein tinggi
• 180-200 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• Tusukan sate
• Bumbu :
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 10 buah cabe rawit merah (haluskan)
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• # Sate Kere #
• Bahan :
• 2 papan tempe gembus
• 4 sdm gula merah sisir
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 500 ml air kelapa
• Tusukan sate
• Bumbu Halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak (untuk menumis)
• # Wedang Jahe #
• 1 ruas jahe (cuci bersih, geprek)
• 2 sdt gula pasir
• 1 gelas air panas

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 20 langkah gampang untuk membuat angkringan 7 rupa :

• Sego Kucing Sambel Teri : Rendam teri selama 15 menit kemudian tiriskan. Goreng teri hingga setengah kering. Ulek halus semua bahan sambel.

  

• Tumis bumbu sambel hingga matang, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa. Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu. Angkat, sisihkan.

  

• Ambil selembar daun pisang, beri 2-3 sdm nasi putih. Lalu beri atasnya dengan daun pisang yang dipotong kecil, beri sambal teri. Kemudian bungkus sego kucing sesuai selera.

  

• Baceman Tahu Tempe : Potong tahu dan tempe sesuai selera. Siapkan panci, masukkan bumbu halus, teh celup, lengkuas dan daun salam.

  

• Masukkan tempe dan tahu, masukkan air kelapa, bumbui dengan garam, gula merah dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

  

• Setelah matang tiriskan, goreng sebentar sebelum disajikan.

  

• Mendoan : Iris tempe tipis-tipis, sisihkan. Kemudian campur semua bahan adonan tepung (tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan adonan tepung yang diinginkan). Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, balurkan hingga adonan tepung menyelimuti tempe.

  

• Goreng tempe dengan api sedang, setelah kering kecoklatan, angkat. Tiriskan.

  

• Rondo Royal : Pisahkan tape dari sumbunya, kemudian lumatkan. Ambil sesendok tape dan bulatkan agak pipih. Dalam mangkok, campur tepung terigu, gula pasir dan garam.

  

• Aduk rata bahan adonan basah, tambahkan air cukup hingga tepung dan bahan lain larut dan tidak bergerindil. Gulingkan tape ke dalam wadah tepung kering, balurkan hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam adonan basah.

  

• Goreng tape hingga kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan.

  

• Sate Apus : Untuk membuat gluten, campurkan semua bahan gluten, aduk rata dan uleni adonan hingga kalis. Diamkan selama dua jam.

  

• Setelah dua jam, cuci adonan gluten hingga airnya tidak keruh. Didihkan air dan rebus gluten selama 15 menit atau matang merata.

  

• Angkat dan tiriskan, setelah dingin potong-potong sesuai selera. Tumis bumbu halus, lada bubuk dan ketumbar bubuk hingga matang, kemudian masukkan gluten, bumbui dengan kecap manis dan kaldu bubuk.

  

• Aduk rata, tes rasa. Angkat, matikan api. Setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate, lalu bakar di atas teflon hingga keluar aroma khas gosong bakaran. Angkat.

  

• Sate Kere : Potong dadu tempe gembus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam

  

• Masukkan tempe gembus, tambahkan air kelapa, bumbui dengan gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat.

  

• Tusuk dengan tusukan sate. Panggang diatas teflon atau wajan. Bolak balik agar tidak terlalu gosong. Angkat.

  

• Wedang Jahe : Siapkan gelas saji, masukkan jahe yang sudah digeprek, tambahkan gula pasir. Beri air panas, aduk rata hingga gula larut.

  

• Menu angkringan 7 rupa siap disajikan.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.