Nasi Cumi Item Madura Bubariah (55 Bahan)

Siapa bilang nasi cumi item madura bubariah sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep nasi cumi item madura bubariah yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 55 bahan, kamu sudah bisa menyediakan nasi cumi item madura bubariah yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 🖤Cumi item🖤
• 1/2 kg cumi kecil, jangan buang tintanya
• 7 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 6 buah cabe keriting
• 1 ruas lengkuas
• 1 tangkai sereh
• 2 lbr daun salam
• 1 sdm lada
• secukupnya Garam
• 🖤Oseng kerang dara🖤
• 1/4 kg kerang dara
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 tangkai sereh
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm saus tiram
• secukupnya Lada
• secukupnya Garam
• 🖤Serundeng🖤
• 1/4 buah kelapa
• Bumbu halus
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
• Bawang goreng
• 1 tangkai sereh
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 balok gula aren
• 🖤Peyek udang🖤
• 100 gram udang
• 100 gram tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 3 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• secukupnya Garam
• secukupnya Air
• 🖤Mie goreng🖤
• 1 buah Mie telur basah
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• Kecap manis
• 1 lembar seledri, cincang
• 🖤Sambel korek🖤
• 20 buah cabe rawit orens
• 5 siung bawang putih
• secukupnya Garam
• Minyak goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah gampang untuk membuat nasi cumi item madura bubariah :

• Serundeng. Uleg bawang putih ketumbar dan garam. Masukkan bawang goreng, haluskan. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Potong tipis-tipis gula aren, masukkan. Setelah gula aren tercampur masukkan kelapa parut. Aduk terus kurangblebih 30 menit atau hingga kelapa berubah warna kecoklatan. Matikan api, tunggu dingin, angkat, masukkan dalam toples.

  

• Peyek udang. Uleg bawang putih, ketumbar dan garam, lanjutkan dengan daun jeruk hingga halus. Masukkan dalam Wadah berisi tepung beras dan tepung kanji, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk. Cek kekentalan adonan, jika diangkat tinggi adonan tidak jatuh putus-putus. Namun jangan terlalu cair agar peyek tidak terlalu tipis. Panaskan minyak banyak dalam wajan cekung, bukan pan, atau wokpan ya. Ambil 1 centong adonan, masukkan 2buah udang, tidak perlu dikupas.
• Dadar pada pinggiran wajan di permukaan minyak. Lakukan 4kali dalam sekali gorengan. Siram2 dengan minyak panas agar peyek lepas dari pinggiran wajan dengan sendirinya, balik, matangkan. Pastikan kulit udang mengering. Angkat dan tiriskan. Tunggu dingin, masukkan dalam toples.
• Cumi item. Bersihkan cumi, buang tulang punggungnya, jangan tekan bagian tinta agar tinta tidak keluar. Tiriskan.
• Iris tipis bawang putih dan bawang merah, iris serong cabe keriting. Panaskan minyak, tumis. Masukkan cumi yg sudah ditiriskan. Tidak perlu menambah air karena cumi mengandung banyak air. Tambahkan sereh, lengkuas, dan daun salam. Terakhir beri lada dan garam, cicipi.
• Oseng Kerang Dara. Cuci bersih kerang dara, pastikan pasir-pasirnya sudah tidak tersisa. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Iris kecil kecil cabe rawit, tumis dalam minyak panas. Jika mulai layu masukkan kerang, tambahkan saus tiram Dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata, terakhir tambahkan lada dan garam. Cicipi.
• Mie goreng. Uleg semua bumbu, panaskan api dan tumis. Masukkan Mie basah, tambahkan sedikit kecap, aduk rata. Tambahkan seledri cincang, aduk dan matikan api. Cicipi. Tambahkan bawang goreng diatasnya.
• Sambel korek. Cuci bersih cabe rawit dan bawang putih yg sudah dikupas, masukkan dalam minyak panas selama 1 menit. Angkat dan langsung taruh dalam cobek sehingga masih ada minyak yg tersisa. Uleg dengan garam secukupnya.
• Saatnya menghidangkan, ambil nasi hangat, Tata cumi, kerang, mie, dan serundeng mengelilingi nasi, tambahkan sambal dan peyek sebagai pelengkap. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng.

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.