Sup Nila Merah Sayur Asin (30 Bahan)

Siapa bilang sup nila merah sayur asin sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sup nila merah sayur asin yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 30 bahan, Anda sudah bisa menyediakan sup nila merah sayur asin yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Marinade :
• 1 ekor Nila Merah (+- 800 gr)
• 1 pc Jeruk Nipis
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Maizena
• (Potong2 Ikan lalu balur jeruk nipis dan garam, diamkan minimal 15 menit - boleh dalam kulkas. Lumuri Maizena tipis saja sebelum ikan di goreng.)
• Bahan Lain :
• 1 ikat Sayur Asin Basah (potong2)
• 5 siung Bawang Putih (geprek, cincang)
• 6 siung Bawang Merah (iris tipis)
• 2-3 ruas Jahe (iris memanjang, goreng agak kering)
• 2 stalks Daun Bawang (potong2 agak besar)
• Sesuai selera Rawit (hijau dan orange campur - buang tangkai)
• Secukupnya Minyak Goreng
• Secukupnya Air
• Bumbu :
• 3 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
• Secukupnya Kecap Ikan
• Secukupnya Kecap Asin (cap Angsa)
• Secukupnya Knorr Ayam / Royco Ayam
• 1/2 sachet Dashi (kaldu ikan jepang - optional)
• 1 tsp Vetsin HK
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Merica
• Secukupnya Gula
• 2 tbsp Minyak Wijen
• 1 tbsp Cuka Dapur (jika kuah dirasa kurang asam)
• Pelengkap :
• Minyak Bawang Putih Goreng
• Sambal Rawit Hijau Kecap Asin

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah praktis untuk membuat sup nila merah sayur asin :

• Goreng potongan ikan yg telah di marinasi dan dibalur tipis tepung Maizena dalam minyak panas sampai kering. Angkat dan tiriskan.

  

• Didihkan air dalam panci sup.
• Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng ikan dalam wajan. Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan bawang merah, bawang daun. Tumis sebentar.
• Lalu masukkan potongan sayur asin. Tumis sebentar. Lalu masukkan jahe yg telah di goreng, masukkan Angciu. Tumis sampai wangi.
• Lalu masukkan bumbu2, tambah sedikit air lalu pindahkan tumisan ke dalam panci berisi air mendidih. Aduk2 dan test rasa.
• Tambahkan bumbu2 jika dirasa kurang. Test rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan ikan yg telah digoreng kering dan rawit. Didihkan sebentar dan siap disajikan.
• Hidangkan bersama minyak bawang putih goreng dan sambal potongan rawit kecap asin.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.