Cara Bikin Sambel Goreng Hati Ampela

Siapa bilang sambel goreng hati ampela sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sambel goreng hati ampela yang nikmat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 19 bahan, Anda sudah bisa menyediakan sambel goreng hati ampela yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 5 pasang hati ampela ayam
• 2 lembar daun salam (untuk merebus hati ampela)
• Secukupnya air untuk merebus
• 1 papan petai, belah dua
• Bahan Sambal
• 100 gr cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit (tambahan dari saya)
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu ayam (sesuai selera)
• 150 ml air
• 1 pack santan instan 65ml
• 1 batang sereh, geprek
• 1 jempol lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat sambel goreng hati ampela :

• Bersihkan hati ampela dari lemak dan darah beku dirongga-rongganya, cuci bersih lalu potong-potong. Rebus bersama air secukupnya dan daun salam sampai matang. Sisihkan.

  

• Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, jahe, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk dan sereh sampai matang.

  

• Tuang air, masukkan santan instan. Bumbui garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih beberapa saat sambil diaduk-aduk.

  

• Masukkan hati dan ampela ayam yang sudah direbus masak sampai keluar minyaknya. Koreksi rasa. Terakhir masukkan petai, masak sebentar saja. Matikan api.

  

• Pindahkan kepiring dan sajikan.

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.