Begini Resep Rica-rica Bebek Peking

Siapa bilang rica-rica bebek peking sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep rica-rica bebek peking yang lezat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 20 bahan, bunda sudah bisa membuat rica-rica bebek peking yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 ekor bebek Peking (500 gram)
• 1 batang daun bawang
• 1 mangkuk daun kemangi (opsional)
• Bumbu Halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 25 buah cabai rawit (±25 gram)
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 cm kunyit bakar
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 cm jahe
• 1 sdt lada bubuk
• Bumbu Cemplung:
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 batang sereh
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• sesuai selera Garam

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah tidak rumit untuk membuat rica-rica bebek peking :

• Cuci dan potong bebek sesuai selera. Bisa potongan besar atau cincang kecil.

  

• Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas geprek.

  

• Masukkan bebek dan ±500 ml air atau sampai bebek terendam. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

  

• Tutup pan dan ungkep bebek hingga lunak dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula saat air sudah setengah menyusut. Koreksi rasa. Susutkan lagi hingga air hampir habis.

  

• Setelah air menyusut dan bebek lunak, tambahkan daun bawang dan kemangi bila ada, aduk, kemudian matikan api. Koreksi rasa. *saya skip kemangi.

  

• Sajikan.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.