Nasi Bebek Bumbu Hitam Ala Madura (6 Porsi)
Siapa bilang nasi bebek bumbu hitam ala madura sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep nasi bebek bumbu hitam ala madura yang maknyus dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 16 bahan, kamu sudah bisa menciptakan nasi bebek bumbu hitam ala madura yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek tua (me:ayam) Potong ayam sesuai selera,. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, setelah itu dicuci
- 10 siung bawang putih
- 20 butir Bawang merah
- 50 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah keriting
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh lada
- 2 butir kemiri
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 4 biji asam jawa
- secukupnya Garam,penyedap,gula
- Air secukup nya
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat nasi bebek bumbu hitam ala madura :
Langkah pembuatan
- Haluskan semua bumbu kecuali asam jawa.
- Dalam panci Masukkan bumbu &bebek/ayam, tambahkan air dan asam jawa.
- Masak bebek /ayam sampai empuk.
- Setelah bebek/ayam empuk dan air menyusut, pisahkan bebek/ayam dari bumbunya …sisihkan
- Goreng bebek /ayam dengan minyak panas sampai agak kering.
- Setelah selesai menggoreng bebek/ayam masukkan bumbu kedalam minyak bekas gorengan bebek/ayam. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong dan pahit. Masak sampai air nya habis, dan bumbu agak menghitam….. done ✅
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
