133. Gulai Teri Daun Singkong (hanya 18 Bahan)

Siapa bilang 133. gulai teri daun singkong sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep 133. gulai teri daun singkong yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah bisa menciptakan 133. gulai teri daun singkong yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ikat daun singkong (petik daun muda per helai)
• 100 gr teri medan (bisa diganti ebi/teri biasa)
• 1 ikat daun kemangi (petik per helai)
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai/sereh (memarkan)
• 2 cm lengkuas/laja (memarkan)
• 1 bgks santan instan (kara)
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 ltr air
• 4 sdm minyak (untuk menumis)
• Bumbu yang dihaluskan:
• 6 btr bawang merah
• 4 btr bawang putih
• 8 bh cabe keriting merah
• 6 btr kemiri
• 1 sdt garam

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak sulit untuk membuat 133. gulai teri daun singkong :

• Potong2 & cuci bersih daun singkong. Rebus daun singkong hingga empuk, lalu angkat dan bilas dengan air dingin agar warna tetap hijau (lihat tips). Setelah dingin, peras & iris lagi setebal 2-3 cm.

  

• Haluskan bumbu halus. Kemudian potong2 daun kemangi per hela, lalu cuci bersih.

  

• Panaskan minyak. Tumis teri medan hingga golden brown. Setelah itu angkat dan sisihkan. Minyak bekas menumis dipakai lagi untuk menumis bumbu halus. Sementara itu, didihkan air. Masukkan teri medan, daun salam, serai/sereh & lengkuas/laja. Setelah bumbu halus harum, angkat dan masukkan kedalam kuah.

  

• Tambahkan kaldu jamur, kaldu ayam & gula pasir. Kemudian masukkan daun singkong iris. Aduk rata dan koreksi rasa.

  

• Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi & santan instan (kara). Aduk sebentar saja lalu matikan api, angkat & sajikan bersama taburan teri medan kering.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.