Cara Membuat Gulai Ikan Kakap Khas Padang
Siapa bilang gulai ikan kakap khas padang sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep gulai ikan kakap khas padang yang nikmat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 23 bahan, bunda sudah bisa menyediakan gulai ikan kakap khas padang yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 850 gram Kepala Ikan Kakap
- Belimbing Wuluh (saya 2 Bh Tomat Merah)
- 50 gram Kelapa Parut Sangrai dan haluskan
- 500 ml AIR
- 300 ml Santan Kental
- Minyak Goreng untuk menumis
- Bumbu Halus ;
- 4 Siung Bawang Putih
- 7 Bt Bawang Merah
- 4 Bh Cabe Rawit Setan
- 10 Bh Cabe Merah kriting
- 3 Cm kunyit
- 1 Ibu Jari Jahe
- 1/2 Sd Teh Lada
- 1 Sd Teh Ketumbar
- 4 Bt Cengkeh
- Bumbu Aromatik :
- 3 lbr Daun Salam
- 2 lbr Daun Jeruk
- 1 bgt Sereh geprek
- secukupnya Lengkuas
- Asam Jawa
- Gula dan Garam sesuaikan
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah tidak rumit untuk membuat gulai ikan kakap khas padang :
Langkah pembuatan
-
Cuci kepala.Ikan Kakap. Lumuri AIR jeruk nipis dan Garam. Biarkan kurleb 15 - 30 mnt. Setelah nya belah Kepala Ikan Kakap jadi 2 bagian. Cuci lagi, hingga bersih. Siapkan bahan yang lain.
-
Haluskan Bumbu dan Kelapa Parut.
-
Panaskan wajan dgn secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu Halus hingga harum. Selanjutnya masukkan Bumbu Aromatik nya dan Kelapa Parut. Aduk2 biarkan harum. Tambahkan Air / boleh santan encer Biarkan mendidih.
-
Setelah mendidih masukkan Kepala Ikan Kakap. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan kental. Aduk2 agar santan tercampur rata dan tdk pecah. Masak hingga matang atao sesuaikan selera kuahnya. Cek rasa jangan lupa Matikan Api.
-
Sajikan dan Nikmati.
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
