Ogura Pandan (porsi Dikit) (4 Porsi)

Bahan-bahan :

• Bahan A :
• 3 butir kuning telur
• 3/4 cup tepung kunci
• 2 sdm gula pasir
• 65 ml santan kara + air 50 ml
• 1/4 cup minyak goreng
• 1 sdt ekstra pandan
• 1/4 sdt garam
• Bahan B :
• 3 butir putih telur
• 1/3 cup gula pasir
• 1/4 sdt cream of tartar (saya merk koepoe2)

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat ogura pandan (porsi dikit) :

Langkah pembuatan :

• Satukan bahan A, menggunakan whisk sampai benar2 tercampur.
• Kocok bahan B dengan mixer kecepatan sedang.. Pertama mixer putih telor dengan cream of tartar, sampai berbusa. Lalu masukan gula sampai adonan aga kental,, kondisi soft peak. Jangan sampai terlalu kaku
• Masukan adonan putih telor td ke adonan bahan A, jng di masukan semua sekaligus,, aduk menggunakan spatula dengan teknik memutar balikan adonan.. Agar udara dlm adonan tidak hilang,, sehingga cake bisa mengembang sempurna,, (menurut ku ini bagian tersulit dlm pembuatan cake ogura n chiffon). Suka deg2kan takut adonan kempiss..
• Setelah semuanya tercampur,, adonan masukan ke loyang,, di bawah loyang adonan di lapisi lg dengan loyang yang lebih gede yang sudah di kasih air.
• Sebelum nya panaskan dl oven dengan api sedang aga dikecilin dikit,, oven selama 50 menit.
• Lumayan nyemilll

• Texture moistt..

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.