Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi Komplit

Siapa bilang ketupat sayur betawi komplit sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ketupat sayur betawi komplit yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 26 bahan, Anda sudah bisa menyediakan ketupat sayur betawi komplit yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Sayur Godog (Pepaya Muda) :
• 1 buah pepaya muda. Serut, bersihkan
• 3 batang kacang panjang, potong-potong sesuai selera
• 1500 ml santan sedang
• 250 ml santan kental
• 1 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu yang dihaluskan:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ebi kering
• Bahan pelengkap :
• Ketupat (resep 231) atau mau pakai lontong Magic com (resep 71)
• Opor ayam (resep 232)
• Semur tahu dan telur (resep 233)
• Sambal goreng (saya pakai sambal kuah di resep 235)
• Bawang goreng renyah (ada di daftar resep)
• Emping melinjo gurih (resep ke 236)

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat ketupat sayur betawi komplit :

• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga wangi.

  

• Masukan pepaya muda dan kacang panjang. Tuang santan sedang. Masak hingga setengah matang.

  

• Masukan santan kental, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan gula merah. Masak hingga matang.

  

• Siapkan wadah berisi potongan ketupat, siram sayur godog pepaya muda, tambahkan semur tahu dan telur beserta sedikit kuah. Tambahkan potongan opor ayam. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambal kuah dan emping melinjo goreng.

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.