Kambing Masak Pindang (hanya 18 Bahan)

Bahan-bahan :

• 1/4 kg daging kambing, balungan juga
• 15 cabe rawit
• 3 daun salam
• 3 daun jeruk
• 1 sereh
• 1 tomat besar
• secukup nya air
• secukup nya minyak utk menumis
• 1/2 sdm garam
• secukupnya royko sapi
• ● bumbu yg iris :
• 5 cabe merah besar
• 5 cabe hijau besar
• 3 bawang putih
• 5 bawang merah
• 4 ruas jari jahe
• 6 ruas jari kunir
• 1 iris laos

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah praktis untuk membuat kambing masak pindang :

Langkah pembuatan :

• Iris bumbu, tambah kan daun salam dan daun jeruk (daun gak usah di iris yaa)

• Cuci kambing sampai bersih

• Kmudian di rebus kambing sampai cukup empuk (kurang lebih 1/2 jam)

• Saat proses perebusan daging nanti akan keluar busa coklat seperti ini

• Bersihkan/buang busa coklat tersebut yaa, karena busa itu yang menyebab kan masakan menjadi bau prengus (bau khas kambing) buang kedua kali bila busa itu kluar kembali

• Setelah di rasa daging sudah cukup empuk, matikan api, sisihkan (jangan di buang air nya yaa) lalu ambil wajan, panas kan secukup nya minyak, kmudian tumis bumbu yang di iris td, ohya tambah kan juga irisan tomat, td lupa gak kepoto tomate 🤣

• Tumis hingga kunir sudah tidak lagi bau kunir mentah, sambil di aduk²
• Stelah itu masukan tumisan td ke dalam air rebusan td, beri air secukup nya lagi

• Beri garam dan royko, tes rasa lalu masak kembali hingga daging empuk
• Favorid banget nih masakan, soale buate simple banget 😆 gak make ulek gak make ribet, tinggal iris iriss, beresss deh 🤣

• Nasi mana nasi 🙋🙋

• Bikin nasi ceped habis kalo masak pindang ini 😋

• Semoga bisa ikut memeriah kan asian games 😄 dan smoga bisa menang 😇

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.