Cara Membuat Gulai Daging Kambing Ala Warung Sate Jogja

Siapa bilang gulai daging kambing ala warung sate jogja sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep gulai daging kambing ala warung sate jogja yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 22 bahan, bunda sudah bisa menyediakan gulai daging kambing ala warung sate jogja yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 g daging kambing (potong sesuai selera)
• 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 butir kecil gula merah
• secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
• Bumbu Cemplung:
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 3 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 1 buah bunga pekak/lawang
• Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 3 buah kapulaga
• 1/2 sdt jintan
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak sulit untuk membuat gulai daging kambing ala warung sate jogja :

• Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  

• Didihkan air. Masukkan daging. Masak sampai daging 1/2 empuk. (Saya pakai metode 5:30:7). -> jika ada kotorang yang mengambang, buang. Masukkan bumbu cemplung, masak lagi sampai daging hampir empuk.

  

• Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan dalam rebusan daging. Aduk rata.

  

• Tambahkan santan, gula merah, garam. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk.

  

• Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.