Tengkleng Kambing (hanya 23 Bahan)
Siapa bilang tengkleng kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep tengkleng kambing yang enak dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 23 bahan, Anda sudah bisa membuat tengkleng kambing yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 500 gr tulang / iga kambing
- 700 ml santan encer
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 cm lengkuas (geprek)
- 10 buah Cabai rawit merah utuh
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 cm kayu manis
- 1 buah tomat (potong2)
- secukupnya Gula, garam dan penyedap
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kapulaga
- 1/2 sdt jintan
- 3 cm jahe
- 1 cm pala
- 1 cm kencur
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat tengkleng kambing :
Langkah pembuatan
- Rebus tulang / iga kambing hingga mendidih, lalu buang airnya. Tiriskan tulang kambing
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, merica, Cabai rawit dan lengkuas. Tumis hingga harum
- Masukkan tulang kambing ke dalam tumisan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap
- Masukkan santan ke dalam tumisan tulang kambing, tambahkan tomat. Aduk hingga mendidih
-
Sajikan dengan taburan bawang goreng
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
