(7 Langkah) Laksa Bogor

Siapa bilang laksa bogor sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep laksa bogor yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 29 bahan, kamu sudah bisa menciptakan laksa bogor yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bumbu Halus :
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1/4 sdt jinten bubuk
• 3 cm kunyit tua
• 2 cm jahe
• Minyak goreng untuk menumis
• Bahan Kuah Laksa :
• 1 Liter santan (2 bks santan instan 65 ml + Air)
• 2 btg sereh geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
• 1/2 sdm garam, sesuai selera
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Kaldu bubuk
• Bahan Isi Laksa :
• 2 keping bihun jagung, seduh dan tiriskan
• 100 gr toge, cuci bersih dan tiriskan
• 150 gr oncom merah
• Kelapa sangrai
• 50 gr kemangi
• Pelengkap :
• Ketupat
• Telur ayam rebus
• Bawang goreng
• Sambal rawit
• Tahu kuning
• Jeruk limo

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah praktis untuk membuat laksa bogor :

• Potong2 oncom kemudian garang di atas teflon dengan api kecil sampai matang, setelah dingin hancurkan oncom sampai menjadi remah2

  

• Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga kuning kecoklatan dan wangi

  

• Rebus tahu kuning. Petiki daun kemangi dan cuci bersih

  

• Siapkan bumbu kemudian haluskan kecuali sereh dan daun jeruk

  

• Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu, sereh dan daun jeruk. Tumis sampai wangi

  

• Rebus santan dan air, setelah itu masukkan bumbu, garam gula dan kaldu bubuk, aduk pelan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor. Tes rasa

  

• Siapkan mangkok, beri isian ketupat, bihun, toge, irisan tahu kuning, oncom kelapa sangrai, daun kemangi. Siram Kuah Laksa panas. Tambahkan sambal rawit dan perasan jeruk limo. Laksa Bogor siap dihidangkan

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.