Sop Kacang Merah (60 Orang)
Siapa bilang sop kacang merah sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sop kacang merah yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 14 bahan, Anda sudah bisa membuat sop kacang merah yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 3 kg kacang merah
- 1 kg wortel, potong²
- 2 kg fillet dada ayam, potong² kotak kecil / sesuai selera
- 200 gr bawang putih, geprek dan cincang halus
- 200 gr bawang merah, iris² tipis
- 300 gr tomat, potong²
- 8 btng daun bawang, potong²
- 6 btng seledri, ikat simpul
- 2 1/2 sachet kecil merica bubuk (me: ladaku)
- 5 gr pala bubuk
- Secukupnya garam
- 75 gr gula pasir / secukupnya
- 50 gr kaldu bubuk ayam
- Secukupnya air
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah mudah untuk membuat sop kacang merah :
Langkah pembuatan
-
Didihkan air, rebus kacang merah hingga empuk. Saya pakai metode 5:30:7 untuk merebusnya (rebus 5 menit, matikan api tutup dan diamkan selama 30 menit lalu rebus lagi 7 menit) Sambil menunggu kacang merahnya empuk, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Sisihkan.
-
Setelah kacang merahnya empuk, masukan daging ayam dan wortel, masukan juga bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis tadi. Tambahkan bumbu² lainnya juga. Masak hingga daging ayam dan wortel matang.
-
Masukan tomat, bawang daun dan seledri, aduk rata, masak sebentar, tes rasa. Angkat dan sajikan.
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
