Sate Goreng Kambing Ala Dapur Lula (4 Porsi)

Bahan-bahan :

• 500 gr daging kambing muda sy tambah hati
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 ruas jahe
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 sdt ketumbar/ sesuai selera
• Cabe rawit sesuai selera jika suka pedas
• Sejumput jintan sangrai boleh di skip
• 1 sdt lada/sesuai selera
• Sejumput pala bubuk boleh di skip
• Bumbu lain:
• secukupnya Garam
• sesuai selera Kecap manis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• secukupnya Air

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak sulit untuk membuat sate goreng kambing ala dapur lula :

Langkah pembuatan :

• Bersihkan daging kambing potong dadu atau sesuai selera (sy potong memanjang 😃) berikan perasan jeruk nipis diamkan selama 10-15 menit kemudian cuci bersih.
• Rebus sebentar daging kambing selama 5-10 menit jangan lupa masukkan daun jeruk, sereh & daun salam untuk mengurangi baunya. Kemudian buang air rebusan & tiriskan daging kambing.
• Tumis bumbu halus masukkan daging kambing yg telah direbus & tambahkan air secukupnya. Bila air telah berkurang separuh tambahkan kecap & garam. Masak hingga empuk & air menyusut
• Koreksi rasa & tingkat kematangan daging. Dan setelah itu sate goreng kambing siap dihidangkan 🥰

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.