Sambal Goreng Kentang Ati (hanya 22 Bahan)

Siapa bilang sambal goreng kentang ati sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep sambal goreng kentang ati yang maknyus dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 22 bahan, bunda sudah bisa membuat sambal goreng kentang ati yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 4 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong kotak
• 1/2 kg hati sapi, rebus, potong kotak
• 1 papan petai, kupas, belah 2
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 cm jahe, geprek
• 1 buah asam, larutkan dalam 2 sdm air panas
• Minyak utk menggoreng dan menumis
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• Bumbu halus (diblender):
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah jumbo, buang bijinya
• 4 buah cabai merah keriting, buang bijinya
• 3 butir kemiri (sangrai)
• Garam
• Gula
• Minyak goreng (sedikit)

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak rumit untuk membuat sambal goreng kentang ati :

• Siapkan bumbu halus. Goreng kentang hingga berkulit. Goreng hati hingga matang. Sisihkan.

  

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, aduk hingga berubah warna dan bumbu benar2 matang. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata.

  

• Masukkan petai dan hati sapi yg sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu koreksi rasa.

  

• Angkat dan sajikan.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.