Cara Membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja
Siapa bilang brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 26 bahan, Anda sudah bisa menciptakan brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.4⭐ dari 2693 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 1/2 kg daging sapi
- 4 buah tahu coklat
- 2 butir telur
- Secukupnya kacang tolo
- Secukupnya krecek sapi
- 1 bungkus santan kara campur dengan air
- 1 bungkus santan kara utuh
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 2 buah kluwek
- Bumbu cemplung
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 5 buah cabai rawit setan
- Secukupnya gula jawa
- Secukupnya penyedap rasa sapi
- Secukupnya garam, micin, kecap manis
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak rumit untuk membuat brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja :
Langkah pembuatan :
- Siapkan bumbu halus dan bahan. Haluskan bumbu halus (saya blender), untuk kluwek di rendam air baru di blender terpisah dengan bumbu halus. Telur dan kacang tolo sudah direbus sebelumnya.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu cemplung dan beri air kluwek yang sudah di blender tadi.
- Masukkan santan cair dan bahan yang sudah di rebus tadi. Masukkan kecap, garam, micin dan gula jawa Untuk daging silahkan di rebus sesuai teknik andalan masing-masing (saya 15.30.5)
- Setelah semua matang, baru tambahkan santan kental. Masak sebentar lalu siap disajikan 😀
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.