Cara Membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja

Siapa bilang brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 26 bahan, Anda sudah bisa menciptakan brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 kg daging sapi
• 4 buah tahu coklat
• 2 butir telur
• Secukupnya kacang tolo
• Secukupnya krecek sapi
• 1 bungkus santan kara campur dengan air
• 1 bungkus santan kara utuh
• Bumbu halus
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 1 ruas kencur
• 1 ruas jahe
• 1 sdt kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 2 buah kluwek
• Bumbu cemplung
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 batang serai geprek
• 5 buah cabai rawit setan
• Secukupnya gula jawa
• Secukupnya penyedap rasa sapi
• Secukupnya garam, micin, kecap manis

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak rumit untuk membuat brongkos sapi yogyakarta / brongkos jogja :

• Siapkan bumbu halus dan bahan. Haluskan bumbu halus (saya blender), untuk kluwek di rendam air baru di blender terpisah dengan bumbu halus. Telur dan kacang tolo sudah direbus sebelumnya.

  

• Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu cemplung dan beri air kluwek yang sudah di blender tadi.

  

• Masukkan santan cair dan bahan yang sudah di rebus tadi. Masukkan kecap, garam, micin dan gula jawa Untuk daging silahkan di rebus sesuai teknik andalan masing-masing (saya 15.30.5)

  

• Setelah semua matang, baru tambahkan santan kental. Masak sebentar lalu siap disajikan 😀

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.