Brongkos Daging Tolo Tahu (18 Bahan)

Siapa bilang brongkos daging tolo tahu sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep brongkos daging tolo tahu yang maknyus dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 18 bahan, kamu sudah bisa membuat brongkos daging tolo tahu yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 g daging sapi bagian sengkel
• 1 kotak tahu putih potong2
• 100 g kacang tolo
• 1 mangkok sayur (labu siam, kacang panjang, kulit melinjo) (optional)
• 1 sachet (@ 65 ml) santan instan atau santan segar dr 1/2 bh kelapa
• Bumbu dihaluskan
• 4 siung bw putih
• 8 siung bw merah
• 8 bh cabe rawit merah
• 1 jari kunyit
• 1 jari kencur
• 5 bh kluwak
• Rempah lainnya
• 2 lbr daun salam
• 2 lembar daun jeruk buang tulang
• 1 jempol laos iris kasar
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur (optional)

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah tidak rumit untuk membuat brongkos daging tolo tahu :

• Siapkan bahan, rendam kacang tolo kemudian rebus, potong2 daging sesuai selera dan beri 1 sdt garam remas2, rendam kluwak dgn air panas, sisihkan

  

• Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu rempah daun dan laos, stlh bumbu matang masukkan daging, masak hingga berubah warna, masukkan kacang tolo yg sdh direbus.

  

• Setelah mendidih, masukkan berturut2 kluwak dan kulit melinjo kemudian tambahkan air secukupnya dan pindahkan ke panci presto, rebus selama 20 menit sejak terdengar pluit.

  

• Pindahkan masakan yg sdh diempukkan dg presto ke dalam wajan kemudian masukkan tahu putih dan santan, tambahkan air secukupnya (masakan ini berkuah), masak hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur (optional), koreksi rasa, matikan api, siap dihidangkan sebagai lauk ditemani perkedel jagung.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.