Resep Sambal Tumpang Khas Solo
Siapa bilang sambal tumpang khas solo sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sambal tumpang khas solo yang enak dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 24 bahan, bunda sudah bisa membuat sambal tumpang khas solo yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 papan tempe waras
- 4 bungkus tempe bosok
- 1 lonjor pete, potong-potong
- 2 buah tahu, potong dadu, goreng
- 500 ml santan encer
- 750 ml air
- 10 butir telur puyuh
- Bumbu
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 12 buah cabe merah
- 1 ruas kencur
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
- Bumbu Lain
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
- Sayuran
- Secukupnya tauge
- Secukupnya kacang panjang
- Secukupnya bayam
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat sambal tumpang khas solo :
Langkah pembuatan
-
Siapkan semua bahan
-
Rebus dalam panci: 750 ml air, tempe waras, tempe bosok, dan 'bumbu' hingga tempe lembek/hancur, matikan api.
-
Ambil cabe merah, bawang merah, bawang merah, bawang putih, dan kencur, lalu uleg hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam panci
-
Ambil tempe waras dan tempe bosok, uleg, lalu masukkan kembali ke dalam panci
-
Panaskan panci kembali, masukkan tahu, pete, telur puyuh rambak krecek
-
Masukkan santan sambil terus diaduk, tambahkan bumbu lain, cicipi dan koreksi rasa. Didihkan.
-
Dalam wadah berbeda, siram atau rendam sebentar sayuran yang sudah disiapkan dengan air panas hingga agak layu
-
Sajikan sambal tumpang beserta dengan sayurannya. Enak dimakan sama karak nasi.
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
