Iga Babi Bakar Sambal Matah (hanya 9 Bahan)

Siapa bilang iga babi bakar sambal matah sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep iga babi bakar sambal matah yang lezat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 9 bahan, bunda sudah bisa menyediakan iga babi bakar sambal matah yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1,5 Kg iga babi
• 30 cabai rawit
• 20 cabai keriting
• 6 lembar daun jeruk di bagi 2
• 30 bawang merah
• 20 bawang putih
• Garam
• Kaldu babi
• 5 bawang putih yang sudah di giling

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah tidak rumit untuk membuat iga babi bakar sambal matah :

• Presto iga babi dengan air yang sudah di campur bawang putih giling, merica, garam, daun jeruk, jeruk nipis. Ungkep sekitar 40 menit
• Potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting
• Setelah 40 menit angkat iga babi dan masukkan pada happycall (saya tidak menggunakan arang) bakar hingga daging agak kecoklatan
• Sambil menunggu iga, panaskan minyak tunggu hingga panas dan masukan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, daun jeruk. Aduk hingga rata dan masukan garam secukupnya
• Ketika sudah layu masukan iga bakar dan campur hingga merata. Tambahkan kaldu bekas iga babi tadi. Tunggu hingga kaldu agak berkurang
• Setelah air berkurang angkat dan sajikan iga babi bakar sambal matah

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.