Dendeng Ragi (srundeng) (hanya 17 Bahan)

Siapa bilang dendeng ragi (srundeng) sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep dendeng ragi (srundeng) yang maknyus dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 17 bahan, Anda sudah bisa menciptakan dendeng ragi (srundeng) yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 250 gram daging sapi di potong kecil dan tipis
• 1 butir kelapa di parut memanjang (saya gilingkan yang untuk srundeng)
• Bumbu halus :
• 5 butir bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 4 biji cabe merah besar (bisa di tambah cabe keriting/cabe rawit kalau mau pedas)
• Bumbu pelengkap :
• 1 ruas kunyit di geprek
• 2 cm lengkuas di potong2
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh di geprek
• Bumbu tambahan :
• Secukupnya asem matang di rendam air panas
• 2 sendok makan garam (bisa lebih/kurang)
• 1 bulatan kecil gula merah (boleh di tambah kalau suka manis)

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat dendeng ragi (srundeng) :

• Kukus parutan kelapa kurang lebih 30 menit
• Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan minyak secukupnya
• Setelah tumisan bumbu harum, masukkan bumbu tambahan dan potongan daging, pastikan bumbu merata keseluruh daging

  

• Setelah daging berubah warna tambahkan air secukupnya. Ungkep daging sampai air menyusut
• Setelah air menyusut, masukkan parutan kelapa yg sudah di kukus. Aduk terus menerus agar bumbu merata, setelah semua tercampur. Bisa tes rasa dan tambahkan bahan yg kurang seperti gula dan garam sampai dengan rasanya pas
• Aduk terus menerus agar tidak gosong, sampai srundeng benar2 kering. Ini butuh waktu yang lama ya bunda dan harus dengan api yang kecil

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.