Ayam Sambal Kemangi (4 Porsi)
Siapa bilang ayam sambal kemangi sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep ayam sambal kemangi yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 17 bahan, bunda sudah bisa menyediakan ayam sambal kemangi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam
- Daun kemangi (ku beli di abang sayur harga 2000.an satu plastik)
- 8 Cabai merah besar
- 9 cabai domba
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1,5 sdt Garam
- 2 sdt Gula
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya saus tiram
- 3 kemiri
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 sendok makan minyak goreng
- Penyedap rasa secukupny
- 400 ml air
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah praktis untuk membuat ayam sambal kemangi :
Langkah pembuatan
- Potong ayam sesuai ukuran yang di inginkan, cuci bersih dan rebus 2-3 menit lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai domba, kemiri.
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng lalu tumis bumbu, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air, gula, garam, penyedap. Masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut tambahkan kecap dan koreksi rasa.
- Setelah matang masukkan daun kemangi ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
- Ayam sambal kemangi siap di hidangkan.
Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
