Iga Sapi Bumbu Seblak (19 Bahan)

Bahan-bahan :

• 2/3 Iga Sapi
• 2 butir telor ayam
• 200 grJamur tiram
• 300 gr Jamur kuping
• 1 bh Bawang bombay
• 3 ruas Jahe
• 2 batang Sereh
• 8 buah tomat hijau
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• Secukupnya air
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu halus
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 5 ruas kencur
• 12 buah cabe rawit setan
• 6 buah cabe merah keriting

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah tidak rumit untuk membuat iga sapi bumbu seblak :

Langkah pembuatan :

• Bersihkan daging iga sapi. Rebus iga sapi dengan jahe, sereh yang sudah digeprek dan 4 buah tomat diiris. Masak sampe daging empuk.
• Sambil menunggu iga sapi empuk, haluskan (uleg) bumbu halus.
• Cuci jamur tiram dan kuping lalu suir2 dengan ukuran sesuai selera. Tiriskan.
• Iris bawang bombay dan 4 buah tomat
• Setelah daging empuk angkat dan tiriskan.
• Panaskan wajan beri minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu halus sampai tercium harum
• Masukan sedikit air, lalu masukkan telur. Aduk sampai telur hancur dalam wajan.
• Masukkan iga sapi, jamur, irisan tomat dan irisan bawang bombay. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai air mendidih.
• Masukkan gula dan garam (sy, tanpa penyedap rasa instan). Cek rasa. Angkat sebelum airnya susut atau sesuai selera.
• Selamat menikmati.

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.