Kepiting Dan Baby Gurita Saos Padang (1 Jam)

Siapa bilang kepiting dan baby gurita saos padang sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep kepiting dan baby gurita saos padang yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 26 bahan, bunda sudah bisa menyediakan kepiting dan baby gurita saos padang yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg kepiting (bersihkan buang kotoran yg didalamnya)
• 1/4 baby gurita(bersihkan dan buang tinta)
• 2 buah jagung manis
• 2 buah bawang bombai(iris tipis)
• 1 batang daun bawang(iris kecil2)
• 2 buah telur (kocok lepas)
• 2 batang serai (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 ruas jahe(geprek)
• 2 SDM saos tomat
• 2 SDM saos sambal
• 2 sdm kecap asin
• 1 SDM saos tiram
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip)
• 1 SDM tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Bumbu halus:
• 16 buah bawang putih
• 10 buah bawang merah
• 6 buah kemiri
• 6 buah cabe rawit merah
• 20 buah cabe merah keriting
• 1 liter air

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah tidak sulit untuk membuat kepiting dan baby gurita saos padang :

• Pertama2 rebus kepiting dan baby guritanya sekitar 10 menitan... Lalu angkat dan buang air rebusannya...ini bertujuan agar nanti tidak amis ya masakannya....
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai berubah warna dan wangi.....lalu masukkan lengkuas,serai,jahe,daun salam,dan daun jeruk....
• Lalu masukkan saos tomat,saos sambal,kecap asin,saos tiram,garam, gula,dan penyedap rasa...
• Kemudian masukkan 1 liter air.... Tunggu sampai mendidih baru masukka kepiting,baby gurita dan jagung manis...lalu masak sampai air agak menyusut ya..
• Kemudian masukkan kocokan Telur... Awas jangan diaduk2 biar ga hancur bgt telurnya.... Masak lagi hingga airnya sedikit susut lagi...
• Setelah dirasa kuahnya pas ukurannya... Masukkan tepung maizena... Masak lagi hingga mendidih lagi...
• Yg terakhir... Koreksi rasa... Kalau sudah pas masukan daun bawang yg sudah diiris tadi.....kemudian matikan kompor...
• Kepiting saos Padang siap dihidangkan selagi hangat 🤤🤤🤤🤤
• Ini ga akan amis ya... Enak bgt.. serasa makan di restoran 🤭🤭🤭

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.