Sambal Goreng Daging + Kentang (hanya 12 Bahan)

Siapa bilang sambal goreng daging + kentang sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sambal goreng daging + kentang yang maknyus dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 12 bahan, bunda sudah bisa menciptakan sambal goreng daging + kentang yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 250 gram daging sapi/hati sapi/hati ampela ayam
• 250 gram kentang
• secukupnya garam, gula pasir
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm kecap manis
• secukupnya air
• 1/4 cangkir minyak untuk menumis
• 💠 Bumbu Halus (diblender) 💠
• 2 buah cabe merah kering (buang bijinya, rendam air panas hingga lunak)
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sachet terasi abc

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat sambal goreng daging + kentang :

• Kentang di kupas lalu serut tipis. Cuci dan bilas sampai air rendamannya jernih dan bening. Sebelum di olah, rendam dulu dalam air. Sementara daging di cuci bersih, tiriskan. Kemudian iris daging tipis2 sepanjang 1/2 jari.

  

• Tiriskan kentang. Goreng hingga kering.

  

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus serta gula merah hingga bumbu 'set' (berubah warna lebih gelap dan berminyak, butuh waktu bbrp menit, utk itu hrs sering di aduk). Bisa di tambah air supaya tdk gosong.

  

• Setelah bumbu tumis 'set' masukkan daging. Tumis hingga daging terbalut bumbu dan kaku.

  

• Tuangi air sampai daging terendam, beri garam dan gula, tambahkan penyedap rasa jika suka, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk.

  

• Tutup dan masak hingga kuah berkurang dan mengental. Jika kuah berkurang tapi daging belum empuk, bisa tambahkan air kembali secukupnya. Lanjutkan memasak hingga daging betul2 empuk dan kuah menyusut.

  

• Setelah daging empuk, masukkan kentang goreng. Aduk sebentar hingga rata. Lalu angkat.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.