Cara Membuat Ikan Bakar Happy Call Bumbu Pedas Manis

Siapa bilang ikan bakar happy call bumbu pedas manis sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ikan bakar happy call bumbu pedas manis yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 26 bahan, bunda sudah bisa menciptakan ikan bakar happy call bumbu pedas manis yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 4 ekor ikan gurami ukuran sedang (bs jg ikan bawal/mujair/lele)
• Bumbu marinasi:
• 3 siung bawang putih
• secukupnya Garam
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu halus untuk oles bakar:
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cabai merah besar (bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas)
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 4 buah kemiri
• Bumbu cemplung oles bakar
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 1 sdm gula merah
• 5 sdm kecap manis
• Secukupnya garam
• 1 gelas air
• Secukupnya penyedap
• Sambal bawang:
• 10 cabe rawit (sesuaikan pedasnya)
• 1 siung bawang putih
• Sedikit garam
• Minyak panas

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak rumit untuk membuat ikan bakar happy call bumbu pedas manis :

• Ikan yg telah dibersihkan dikucuri jeruk nipis, haluskan bumbu marinasi lalu balurkan pada seluruh bagian ikan. Diamkan kurleb 15 menit. Goreng ikan sebentar untuk hasil yg lebih juicy (kalau suka tekstur agak keras krispi menggorengnya agak lama)
• Uleg/blender semua bumbu halus untuk olesan bakaran, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas (geprek), daun serai (geprek), gula merah, air, garam, dan penyedap. Aduk hingga harum dan matang merata. Koreksi rasa.
• Ambil bumbu oles matang secukupnya, tambahkan kecap, aduk2, oleskan pada ikan yg telah digoreng, lalu bakar hingga gelap kecoklatan. Ikan bakar siap dinikmati bersama sambal bawang dan lalapan. Maknyuuuusss..
• Untuk sambel bawangnya: uleg cabai rawit, bawang putih, dan garam. Setelah halus, siram dengan minyak goreng bekas menggoreng ikan, agar bau getir bawang putihnya hilang. Minyaknya harus panas ya, hingga si sambal berbunyi mak nyrreess gitu. Hihi mantappp.

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.