Sambal Goreng Kentang Ati Ampela (17 Bahan)
Siapa bilang sambal goreng kentang ati ampela sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sambal goreng kentang ati ampela yang maknyus dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 17 bahan, bunda sudah bisa menciptakan sambal goreng kentang ati ampela yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1/2 kg kentang
- 3 pasang ati ampela ayam, lbh maknyus pke ati sapi
- Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas(geprek)
- Kayu manis sedikit aja
- Pekak dan cengkeh(jng terlalu banyak)
- secukupnya Gula merah
- 1 sdm saos tiram
- Garam/penyedap
- Gula putih
- Sedikit air
- Bumbu halus
- 15-20 cabe merah besar
- 2.5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Sedikit aja jahe bisa jg ga usah pake
- Kunyit bubuk
- Lada bubuk
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah tidak sulit untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela :
Langkah pembuatan
- Kupas kentang, lalu potong sesuai selera,goreng dan sisihkan
- Potong² ati ampela sesuai selera,goreng dengan minyak yg jng terlalu banyak, biar ati ampela ga terlalu garing dan keras, lalu sisih kan
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun salam, sereh dll
- Tambahkan air sedikit agar bumbu ga menggmpal,lalu masukan Gula merah, saos tiram, garam/penyedap lalu gula pasir
- Masak sampai bumbu meletup dan agak mengental
- Lalu masukan ati ampela dan jg kentang nya ya
- Kecil kan api nya ya mom, lalu aduk² sampai sambal goreng kentang nya sampai matang di tingkat yg di inginkan
-
Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
