Begini Resep Soto Banjar

Siapa bilang soto banjar sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep soto banjar yang maknyus dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 31 bahan, bunda sudah bisa membuat soto banjar yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor ayam uk. sedang (ayam kampung muda lbh enak, potong 4bag)
• secukupnya 1500ml
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk aayam
• secukupnya gula pasir
• secukupnya minyak goreng/margarin (utk menumis)
• bumbu halus :
• 15 bj bawang merah
• 7 bj bawang putih (iris tipis goreng kering)
• 4 cm jahe
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• tambahkan :
• 1 kuning telur
• 1 sdt susu bubuk /skm (optional)
• 1 sdm munjung kentang kukus
• 3 cm kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 3 buah kapulaga
• 2 bj pekak / bunga sisir
• 3 tangkai seledri iris (secukupnya)
• 3 tangkai daun bawang iris (secukupnya)
• pelengkap :
• secukupnya nasi/ketupat/lontong
• secukupnya soun yg sdh direndam lemas
• secukupnya bawang goreng
• secukupnya perkedel
• secukupnya telur bebek/ayam
• secukupnya jeruk nipis
• secukupnya kecap manis/asin
• secukupnya sambel

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah tidak sulit untuk membuat soto banjar :

• Cuci bersih ayam, potong 4bagian. rebus dgn air secukupnya sampai empuk

  

• Tumis bumbu halus dgn minyak/margarin hingga kesat dan berminyak dan wangi. masukan kedlm air rebusan ayam dan didihkan.
• Dalam wadah lain kocok kuning telur + susu bubuk dengan sedikit air kuah soto, lalu campurkan kekuah soto yang ada dipanci aduk rata dengan cepat, jangan sampai bergerindil. masukan juga kentang kukus yang sudah dihaluskan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak, beri garam, kaldu ayam, dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan cek lagi rasanya
• Angkat ayam yg sdh empuk, kemudian suir-suir ayam, beri irisan daun seledri, daun bawang. didihkan sebentar dan matikan api.
• Cara penyajian : dalam wadah tata potongan ketupat, soun, suiran ayam, irisan telur, perkedel, siram dengan kuah soto. taburi bawang goreng, irisan daun seledri, beri sambel, perahan jeruk nipis, tambahkan kecap manis/asin bila suka.

  

• Selamat menikmati

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.