Mpek-mpek Udang Rebon (simple Dan Ekonomis) (19 Bahan)

Siapa bilang mpek-mpek udang rebon (simple dan ekonomis) sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep mpek-mpek udang rebon (simple dan ekonomis) yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah bisa menciptakan mpek-mpek udang rebon (simple dan ekonomis) yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Biang :
• 150 gr tepung terigu (me:segitiga biru)
• 300 cc air putih
• 6-8 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk (me : ladaku)
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm udang rebon, sangrai, haluskan
• Bahan adonan:
• 300 gr tepung tapioka (me : mix tapioka&sagu tani, 1:1)
• 3 butir telur, kocok lepas
• Bahan kuah cuko:
• 250 gr gula merah
• 3 sdm gula pasir
• 4 biji asam jawa
• 8 siung bawang putih
• 6-10 bh cabe rawit hijau(sesuai selera)
• secukupnya Garam
• 1 liter air putih

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 12 langkah praktis untuk membuat mpek-mpek udang rebon (simple dan ekonomis) :

• Siapkan panci. Campurkan semua bahan biang. Aduk rata. Masak menggunakan api sedang dan terus diaduk hingga mengental. Matikan api.

  

• Masukan sebagian tepung ke adonan biang. Aduk asal rata saja.

  

• Setelah adonan agak dingin masukan telur dan sisa tepung. Ulenin adonan hingga tercampur rata.

  

• 

• Bentuk adonan sesuai selera (me: bentuk lenjer, bulat dan isi telur rebus). Lumuri sedikit tepung pada adonan ketika membentuk adonan agar adonan mudah di bentuk dan tidak lengket.

  

• Rebus adonan yang telah di bentuk ke dalam air mendidih yang di beri 2 sdm minyak sayur tujuan agar adonan tidak lengket satu sama lain ketika di rebus

  

• Tunggu adonan mengapung, tandanya telah matang dan siap untuk diangkat. Angkat, tiriskan

  

• Tunggu adonan dingin. Goreng dalam minyak banyak dan di tutup agar tidak meletup saat di goreng.

  

• Angkat mpek-mpek. Potong-potong sesuai selera. Sajikan bersama kuah cuko.

  

• Mpek-mpek di toping potongan timun lebih segar. Sesuai selera.

  

• Cara memasak kuah cuko: Masak semua bahan, garam terakhir dimasukan. Masak hingga air menyusut sebagian. Koreksi rasa. (Untuk cabe, masukan sedikit sedikit sampai di rasa sesuai selera)
• Happy Cooking

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.